quarta-feira, 30 de dezembro de 2015
sexta-feira, 25 de dezembro de 2015
segunda-feira, 21 de dezembro de 2015
sexta-feira, 27 de novembro de 2015
segunda-feira, 16 de novembro de 2015
sexta-feira, 6 de novembro de 2015
terça-feira, 13 de outubro de 2015
quarta-feira, 7 de outubro de 2015
História da Limonada para a Primavera 2015
A limonada foi criada nos anos 1540, em Paris !
Sendo uma bebida sem gás, fácil e barata de ser feita, tornou-se muito popular de lá para cá, principalmente nos dias quentes. No século XIX, era presença obrigatória nos piqueniques.
A receita de hoje é uma limonada de 1827, publicada no livro “The House Servant’s Directory”:
Tome um galão de água e despeje no suco de dez bons limões e as cascas de seis deles, adicione a isto uma libra de açúcar, e misture bem, passe por uma peneira fina, e leve ao gelo para esfriar; esta será a mais deliciosa e fina limonada.
LIMONADA (adapt.)- serve 6 pessoas
1 xícara de açúcar
6 xícaras de água
1 xícara de suco de limão / suco de 6 limões grandes
Rodelas de limão para decorar
Ferva o açúcar com uma xícara de água até que obter uma calda rala. Retire do fogo.
Misture o restante da água, o suco de limão e a calda. Adicione mais açúcar se ainda estiver muito amargo.
Leve à geladeira por cerca de 1h ou adicione gelo.
Sirva decorando a borda do copo com uma rodela de limão.
Obs.: Vale lembrar que o Limão utilizado na Europa é o Siciliano assim como mostra a imagem. O nosso limão verdinho usado aqui lá é considerado lima.
segunda-feira, 28 de setembro de 2015
sexta-feira, 25 de setembro de 2015
terça-feira, 22 de setembro de 2015
terça-feira, 8 de setembro de 2015
quinta-feira, 16 de julho de 2015
quinta-feira, 2 de julho de 2015
segunda-feira, 29 de junho de 2015
segunda-feira, 22 de junho de 2015
quarta-feira, 10 de junho de 2015
segunda-feira, 1 de junho de 2015
terça-feira, 19 de maio de 2015
Ipiabas Na Trilha do Rock na mídia
http://g1.globo.com/rj/sul-do-rio-costa-verde/rjtv-1edicao/videos/t/edicoes/v/festival-reune-apaixonados-por-musica-em-ipiabas-rj/4185721/
segunda-feira, 18 de maio de 2015
quarta-feira, 13 de maio de 2015
quarta-feira, 6 de maio de 2015
quarta-feira, 29 de abril de 2015
Você encontra a Cachaça Werneck agora no Empório dos Arcos!
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DEGUSTAÇÃO
A qualidade de uma cachaça se percebe na degustação. Para avaliar uma cachaça, comece examinando a garrafa. Ela deve ser preferivelmente de vidro incolor e totalmente transparente. Examine a garrafa contra a claridade. A cachaça deve também ser totalmente transparente, sem ciscos ou resíduos em suspensão ou depositados no fundo e ser incolor ou levemente amarelada ou rosada (em função do tipo de madeira em que foi armazenada). Desconfie das cachaças muito escuras.
Agite a garrafa e verifique a formação de bolhas. Uma boa cachaça deverá formar por um breve período um “colar” de bolhas ou um “rosário”.
Derrame um pouco de cachaça em um copo. O tipo de copo mais apropriado é com o diâmetro da borda inferior ao diâmetro da seção média, para reter os vapores. Balance o copo de forma à cachaça chegar bem próxima à borda do copo. Observe a película oleosa que se forma na parede interna do copo e como ela desce (lentamente é melhor).
Aspire os vapores da cachaça. Deve ser mais frutal. Os aromas alcoólicos e adocicados não devem se destacar. O aroma ácido deve ser bem discreto. Não devem existir aromas estranhos.
Coloque um gole de cachaça na boca e deixe-o “correr” sobre toda a língua e bochechas. Em cada parte haverá uma sensação diferente. Na ponta da língua percebe-se um sabor adocicado que deve ser suave e frutal se a cachaça for de qualidade. Nas laterais da língua percebe-se a acidez, que deve ser baixa. Na parte de trás da língua, junto à garganta, percebe-se um sabor suavemente amargo. Na parte central da língua sente-se sensações de calor ou frescor.
Quando se coloca um gole de cachaça na boca e se tem vontade de engolir, indica uma salivação positiva e boa para o organismo. Se ao contrário, existe uma vontade de cuspir, indica uma salivação negativa e má qualidade do produto. A cachaça deve descer bem suave, sem queimar.
A cachaça deve ser bebida em pequenos goles, em temperatura natural e pura, como um bom
conhaque. Pode também ser bebida bem gelada como vodca ou com gelo como whisky. Recomenda-se que se tenha em separado um copo de água mineral para beber entre os goles. Uma boa cachaça pode também enriquecer caipirinhas, batidas, diversos coquetéis e ainda pode ser usada em receitas culinárias.
Fonte: www.cachacawerneck.com
segunda-feira, 27 de abril de 2015
sexta-feira, 24 de abril de 2015
Café Baggio
Agora aqui no Empório dos Arcos você encontra Baggio Café em cápsulas! E o melhor compatível com máquinas da Nespresso. #baggio #baggiocafe #capsulas#nespresso #cafepremiado #cafe #cafedobrasil #100porcentoarabica #coffee#cafecachacaechorinho #emporio #emporiodosarcos #ipiabas #rj #valedocafe #serra#charme #brasil #brazil
terça-feira, 21 de abril de 2015
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