Feliz Ano Novo!!!

Feliz Natal!!!

Horário Especial de Natal!!!

Black Friday no Empório dos Arcos!!!!

Cantata de Natal no Bazar na Garagem! Não perca...

Bazar de Natal - vem aí!

Bazar na Garagem

História da Limonada para a Primavera 2015

A limonada foi criada nos anos 1540, em Paris !

Sendo uma bebida sem gás, fácil e barata de ser feita, tornou-se muito popular de lá para cá, principalmente nos dias quentes. No século XIX, era presença obrigatória nos piqueniques.

A receita de hoje é uma limonada de 1827, publicada no livro “The House Servant’s Directory”:

Tome um galão de água e despeje no suco de dez bons limões e as cascas de seis deles, adicione a isto uma libra de açúcar, e misture bem, passe por uma peneira fina, e leve ao gelo para esfriar; esta será a mais deliciosa e fina limonada.

LIMONADA  (adapt.)- serve 6 pessoas

1 xícara de açúcar

6 xícaras de água

1 xícara de suco de limão / suco de 6 limões grandes

Rodelas de limão para decorar

Ferva o açúcar com uma xícara de água até que obter uma calda rala. Retire do fogo.

Misture o restante da água, o suco de limão e a calda. Adicione mais açúcar se ainda estiver muito amargo.

Leve à geladeira por cerca de 1h ou adicione gelo.

Sirva decorando a borda do copo com uma rodela de limão.

Obs.: Vale lembrar que o Limão utilizado na Europa é o Siciliano assim como mostra a imagem. O nosso limão verdinho usado aqui lá é considerado lima.

Outubro promete!

Amanhã 26/09 aqui no Empório dos Arcos!

O Empório recebe a Primavera

Venha curtir  um sábado super Zen e cheio de energias positivas!

Bazar na Garagem - Setembro

Festival Vale do Café 2015

Bazar na Garagem para aquecer o seu inverno!

O Empório dos Arcos tem o prazer de apresentar a reedição do sucesso que foi o primeiro encontro "Na Rota do Azeite" com a historiadora portuguesa Ana Roldão.

Empório dos Arcos e Ipiabas em destaque na Veja rio! Leia esta semana, em Veja Rio: as melhores atrações das diferentes serras do estado do Rio http://abr.ai/1Gb0d5U

Aula de massas frescas aqui no Empório! Não perca...

Caravana Gastronômica no Arraiá de Ipiabas!

Empório no Ipiabas Blues Jazz Festival

Bazar na Garagem no Ipiabas Blues Jazz Festival em Junho - Imperdível!

 

Visite Ipiabas!

Ipiabas Na Trilha do Rock na mídia

http://g1.globo.com/rj/sul-do-rio-costa-verde/rjtv-1edicao/videos/t/edicoes/v/festival-reune-apaixonados-por-musica-em-ipiabas-rj/4185721/

E agora vem aí o Ipiabas Blues Jazz Festival de 04 a 07 de junho! Imperdível... O Empório estará presente no evento com uma seleção cuidadosa de produtos para você curtir o evento!

Um pouquinho do que vem por aí!

O Empório entra na Trilha do Rock e estará presente no Rock in Cover na Praça em Ipiabas! Aguardamos vocês...

1ª Feira de Antiguidades no Empório!

Você encontra a Cachaça Werneck agora no Empório dos Arcos!

A CACHAÇA  A cachaça é a bebida destilada nacional do Brasil. Ela é destilada de caldo de cana fermentado e tem séculos de história no Brasil. Mas apesar da longa história, só há poucas décadas que governo, instituições de ensino e pesquisa e órgãos reguladores começaram a elaborar padrões de qualidade para destacar os produtos com excelência. Assim somente pode ser intitulada de cachaça as aguardentes de cana com teor alcoólico entre 38 e 48% em volume, sem adição de açúcares ou essências, com a acidez acética máxima de 0,15g/100 ml e outros parâmetros. Dessa forma, muitas bebidas que eram antigamente chamadas de cachaça perderam o direito a esse nome e são genericamente chamadas de aguardente de cana ou aguardente de cana adoçada ou muitos outros nomes.  A cachaça pode ser produzida por 2 processos básicos: A Produção Industrial e a Produção Artesanal. A produção industrial é para grandes volumes e produção continua. São em geral de qualidade mediana e constante. Já a produção artesanal se aplica e volumes menores e produção em alambiques. É na produção artesanal que se produzem as melhores cachaças. Apesar de nome, a produção artesanal envolve muita tecnologia. Um bom mestre alambiqueiro hoje em dia é equiparável a um bom chef gastronômico e considera sua cachaça uma obra de arte.

DEGUSTAÇÃO 

A qualidade de uma cachaça se percebe na degustação. Para avaliar uma cachaça, comece examinando a garrafa. Ela deve ser preferivelmente de vidro incolor e totalmente transparente. Examine a garrafa contra a claridade. A cachaça deve também ser totalmente transparente, sem ciscos ou resíduos em suspensão ou depositados no fundo e ser incolor ou levemente amarelada ou rosada (em função do tipo de madeira em que foi armazenada). Desconfie das cachaças muito escuras.

Agite a garrafa e verifique a formação de bolhas. Uma boa cachaça deverá formar por um breve período um “colar” de bolhas ou um “rosário”.

Derrame um pouco de cachaça em um copo. O tipo de copo mais apropriado é com o diâmetro da borda inferior ao diâmetro da seção média, para reter os vapores. Balance o copo de forma à cachaça chegar bem próxima à borda do copo. Observe a película oleosa que se forma na parede interna do copo e como ela desce (lentamente é melhor).

Aspire os vapores da cachaça. Deve ser mais frutal. Os aromas alcoólicos e adocicados não devem se destacar. O aroma ácido deve ser bem discreto. Não devem existir aromas estranhos.

Coloque um gole de cachaça na boca e deixe-o “correr” sobre toda a língua e bochechas. Em cada parte haverá uma sensação diferente. Na ponta da língua percebe-se um sabor adocicado que deve ser suave e frutal se a cachaça for de qualidade. Nas laterais da língua percebe-se a acidez, que deve ser baixa. Na parte de trás da língua, junto à garganta, percebe-se um sabor suavemente amargo. Na parte central da língua sente-se sensações de calor ou frescor.

Quando se coloca um gole de cachaça na boca e se tem vontade de engolir, indica uma salivação positiva e boa para o organismo. Se ao contrário, existe uma vontade de cuspir, indica uma salivação negativa e má qualidade do produto. A cachaça deve descer bem suave, sem queimar.

A cachaça deve ser bebida em pequenos goles, em temperatura natural e pura, como um bom 

conhaque. Pode também ser bebida bem gelada como vodca ou com gelo como whisky. Recomenda-se que se tenha em separado um copo de água mineral para beber entre os goles. Uma boa cachaça pode também enriquecer caipirinhas, batidas, diversos coquetéis e ainda pode ser usada em receitas culinárias. 

Fonte: www.cachacawerneck.com

Esse final de semana tem! Bazar na garagem - Especial Dia das Mães...

Café Baggio

Agora aqui no Empório dos Arcos você encontra Baggio Café em cápsulas! E o melhor compatível com máquinas da Nespresso. ‪#‎baggio‬ ‪#‎baggiocafe‬ ‪#‎capsulas‬‪#‎nespresso‬ ‪#‎cafepremiado‬ ‪#‎cafe‬ ‪#‎cafedobrasil‬ ‪#‎100porcentoarabica‬ ‪#‎coffee‬‪#‎cafecachacaechorinho‬ ‪#‎emporio‬ ‪#‎emporiodosarcos‬ ‪#‎ipiabas‬ ‪#‎rj‬ ‪#‎valedocafe‬ ‪#‎serra‬‪#‎charme‬ ‪#‎brasil‬ ‪#‎brazil‬

Workshop Café e Sarau histórico musical Do Café ... ao Chorinho com grupo artístico da UGB