Dica do Empório para o seu Reveillon:

Palitinhos de frutas para bebida misture espumante com gasosa ou refrigerante de limão + gelo e sirva! Refrescante, bonito e delicioso! Feliz Ano Todo!

FELIZ ANO TODO!

Seleção Especial de Espumantes para brindar 2015!

Já pensou num Espumante ou Champagne Especial para brindar a chegada de 2015? Aqui no Empório dos Arcos preparamos uma seleção para você! Ainda dá tempo! Venha conferir...

Dica: ORDEM DE SERVIR OS VINHOS À MESA

Numa refeição deverão seguir-se algumas regras para melhor usufruirmos das características dos vinhos. Deverá primeiro servir-se o seco antes do doce, o novo antes do velho, o branco antes do tinto. 

Isso acontece para que as características de um vinho não "abafem” as do outro. Ou seja, o ideal é seguir uma progressão que vá do bom ao excelente, do leve ao encorpado, do simples ao complexo.

Fonte: Vinhos de Portugal BR

Faltam 24 dias para o Natal!!!

Não deixe para a última hora! Os produtos para uma ceia especial e presentes gourmet você encontra aqui! 

Estacionamento,  tranquilidade e atendimento personalizado!

Horário especial de Natal!

Segunda a quinta das 10h às 18h

Sexta e Sábado das 9h às 20h

 Domingo das 9h às 18h

Faltam 54 dias para o Natal!

Entrega do prêmio a vencedora da promoção 1.000 curtidas: Laura Britto de Sousa recebendo o espumante Dádivas da Lidio Carraro aqui no Empório dos Arcos em Ipiabas!

Dia das Bruxas! Gostosuras ou Travessuras aqui no Empório dos Arcos!

Trilha das Bruxas em Ipiabas

Obrigada!

Notícia!!!

Matéria sobre as filmagens do longa metragem "Quase Memória", de Ruy Guerra, em Ipiabas.

Exibida no RJ TV 1a edição desta sexta, 24/11/2014

http://g1.globo.com/rj/sul-do-rio-costa-verde/rjtv-1edicao/videos/t/edicoes/v/gravacao-de-longa-metragem-movimenta-economia-de-barra-do-pirai-rj/3718343/

Promoção 1.000 curtidas no Facebook! Participe...

Quer ganhar uma garrafa do Espumante Dádivas  da Lidio Carraro?

Para participar, siga os passos:

1) Acesse a págino do Empório dos Arcos no facebook;
2) Curta e compartilhe o post da promoção;

3) E marque nos comentários aquele amigo gourmet para curtir nossa página também e alcançarmos as 1.000 curtidas!

O sorteio será realizado assim que alcançarmos este objetivo!

Bazar na Garagem - Especial de Natal! Imperdível...

Lançamento da coleção de Natal Muito Além do Jardim! Não perca e venha nos visitar também!

Felice Gelato chegou no Empório dos Arcos!

Que tal saborear essas delícias aqui no Empório dos Arcos em Ipiabas! 

Trouxemos mais essa novidade para refrescar a sua Primavera! E escolhemos só os sabores premium:

Framboesa SORBETTO 

Iogurte com Frutas Silvestres GELATO

Manga SORBETTO

Pistache GELATO

Gianduia GELATO

Limão Siliciliano SORBETTO

Dulce de Leche GELATO

Baunilha Bourbon GELATO

Tudo para você ficar Felice!

Bazar na Garagem! Especial Dia das Crianças

Programação:

+ Oficina de Instrumentos musicais reciclados para crianças com Andrea Lavinas;
+Participação dos alunos da escola Centro de Crescimento Arco Iris de Vassouras com apresentação de poesias;
+Oficina Mini Chef: Brigadeiro para crianças;
+Vitrine artesã convidada Sherry Maia com suas bonecas e encantos;
+Feirinha de produtos locais, orgânicos e naturais;
+Lançamento da coleção infantil Chris Silvares e artigos para decoração infantil Caraminholas;
+E nossas queridas artesãs expondo trabalhos lindos!

Tudo isso acontecendo nos dia 11 e 12 de outubro das 9h às 18h. Não deixe de vir!

E ainda aproveite para visitar o lançamento da Coleção de Natal da Muito Além do Jardim!

Experiências com os vnhos do Dão

OS VINHOS    Experiências

Olhar, cheirar, provar e esperar. A descoberta de um vinho faz-se por etapas, retirando calmamente de cada momento os sinais e as sensações que estão na sua essência. Da rudeza dos solos graníticos à sensibilidade de quem seleccionou os lotes, tudo se revela e se descobre numa prova. Experimente connosco os vinhos do Dão.   Vinho Tinto   Cor: rubi com subtis reflexos atijolados Aroma: intenso a fruta madura Sabor: complexo e delicado Textura: aveludado e encorpado     Vinho Branco   Cor: amarela-citrina Aroma: frutado, complexo e delicado Sabor: fresco e com um final exuberante Textura: suave, com acidez equilibrada     Vinho Rosé   Cor: rosado Aroma: floral e frutado Sabor: fresco e persistente Textura: leve, com acidez equilibrada     Espumante   Cor: citrina, rubi ou rosado Aroma: frutado Sabor: fresco, equilibrado e persistente Textura: elegante e boa acidez, elevado requinte e sedução Perlage: bolha fina e persistente

Na Rota dos vinhos do Dão

A Região demarcada do Dão celebrou 100 anos em 2008. Situa-se no centro do extremo interior do norte de Portugal e coincide com o Planalto Beirão, que está rodeado por maciços montanhosos compostos a norte pela serra da Nave, Montemuro e Lapa, a sul pela serra do Buçaco, Açor e Lousã, a leste pela Serra da Estrela (a mais alta de Portugal com quase 2.000m) e a oeste pela serra do Caramulo.

A Rota dos Vinhos do Dão, foi criada em 20 de Setembro de 1995 e inaugurada em 1998 com 17 aderentes (adegas cooperativas, casas e quintas vitivinícolas), contando actualmente com 35 aderentes.

Os vinhos do Dão estão, em mais de 50 países dos 5 continentes, e em mercados representativos como Brasil.

As principais castas do Vinho do Dão são entre as Castas Tintas :

• Touriga Nacional: é a casta mais nobre, dela surgem vinhos com bom teor alcoólico, com aromas intensos, encorpados, com taninos nobres e susceptiveis de longo envelhecimento.
• Jaen: tem um teor alcoólico regular, com aromas intensos de fruta muito madura. Possui taninos de qualidade e de grande macieza.
• Rufete: tem um teor alcoólico regular, confere aos vinhos frescura e um aroma de fruta exótica.
• Alfrocheiro-Preto: confere aos vinhos aromas finos que ganham complexidade com o passar dos anos.
• Aragonez: intensifica os aromas de fruta madura, tem um bom equilibrio marcado pelos seus taninos.

As Castas Brancas:

• Encruzado: entre as castas brancas é a mais nobre. Tem um bom teor alcoólico, com aromas complexos, frescos e relativamente secos.
• Bical (Borrado das Moscas): tem um bom teor alcoólico. aromas complexos e relativamente secos.
• Cercial: possui teores medianos de açucar, tem aromas intensos, delicados e com acidez equilibrada.
• Malvasia-Fina (Arinto do Dão): tem aromas intensos, dominado pelas tonalidades florais e com acidez equilibrada.

Alguns rótulos representativos que degustamos:

Vale lembrar que Portugal é um país muito peculiar nos vinhos pois possui mais de 250 castas próprias do país.

Na Rota dos vinhos da Bairrada... O berço dos espumantes portugueses

Iniciamos nosso roteiro nas Caves Aliança

A Aliança foi fundada há mais de 75 anos, em 1927, por 11 associados liderados por Domingos Silva e Ângelo Neves, em Sangalhos, na região Demarcada da Bairrada.
Desde logo a empresa começou a exportar para o Brasil, África e Europa, sendo hoje, quer em Portugal quer nos cerca de 60 países para onde exporta 50% da sua produção, sinónimo de vinhos, espumantes e aguardentes de qualidade. A Aliança cresceu e modernizou-se, organizando-se numa estrutura de Grupo. A forte aposta na qualidade levou a empresa a adquirir Quintas nas principais regiões como o Alentejo, Dão, Douro, Bairrada e as Beiras, explorando cerca de 500 ha de vinhas.
Em 2007 a maioria do capital da empresa foi adquirido pela Bacalhôa Vinhos de Portugal liderada pelo Sr. Comendador Joe Berardo. Esta aquisição conduz à alteração da designação da empresa, em Março de 2008, para Aliança - Vinhos de Portugal, SA.

Luis Pato

A família Pato produz vinho na Quinta do Ribeirinho desde, pelo menos, o séc. XVIII. João Pato começou a engarrafar vinho das suas vinhas em 1970, tornando-se o primeiro produtor-engarrafador na região da Bairrada, depois da sua demarcação.
O seu filho Luís Pato herdou o seu espírito inconformista e pioneiro, e desde a vindima de 1980 que tomou conta da Quinta. O vinho dessa primeira vindima é de uma qualidade excepcional e raridade absoluta e é procurado por apreciadores como um tesouro. Luis Pato praticamente levou a cabo uma revolução na Adega, equipando-a de forma a permitir a criação de vinhos com um estilo moderno, sem negligenciar o carácter das castas tradicionais. Substituiu as velhas cubas de castanho por cubas de inox e barricas de castanho português e carvalho francês. Também introduziu o controlo de temperatura das fermentações, assim como o desengace das uvas tintas, uma técnica muito pouco comum na altura. 
Mas Luis Pato não foi só um inovador nesta conversão. Adoptou uma atitude profissional como produtor, desenvolvendo uma estratégia de marketing corajosa e dinâmica, captando a atenção dos mercados internacionais para o vinho que produz, bem conhecido nos mercados europeu, americano e asiático, e sempre reconhecido como um símbolo dos Vinhos de Quinta portugueses de grande qualidade. 

Quinta do Encontro

A Quinta do Encontro, Adega design destaca-se por ter como filosofia de base um conceito de produção diferente da imagem a que está associada esta região Bairrada. 

Alguns rótulos mais conhecidos para nós são oEncontro 1, o  Quinta do Cabriz e o Rio Sol produzido no Vale do São Francisco no Brasil. Possuem vinhos de diversas regiões.

Para saber mais acesse: http://www.rotadabairrada.pt/